Mon régime de printemps

En ces jours printaniers je tenais à écrire un article pratique, concret et personnel. Je vais donc vous présenter mon régime alimentaire actuel, dans le cadre d'un léger dégraissage de printemps. Précisions quand même qu'à mon point de départ je ne suis pas « gras » au sens où la majorité des gens peut l'entendre, il s'agit donc d'une stratégie alimentaire visant à accentuer encore un peu plus le dessin des muscles et de rendre un peu plus de détails musculaires visibles.

L'avantage quand on partage son régime alimentaire c'est qu'on offre une information plus concrète, plus réaliste, applicable au quotidien, et qui en ce sens vaut mieux qu'une prescription alimentaire parfaite « sur le papier » et au gramme près. L'inconvénient en revanche, c'est qu'il s'agit bien d'une manière de s'alimenter propre à l'individu, en fonction de ses habitudes, ses goûts, son mode de vie, etc. Le plus important (parce que le reste au fond, c'est de la philo), c'est que depuis environ 6 semaines, ça fonctionne bien, et que je vois mes muscles se dessiner de plus en plus. Voici donc, sans mentir, ce que je mange dans une journée moyenne.

 

Les grandes règles que je me suis fixé :

_Pas de sucre, pas de produits laitiers, pas de blé.

_Pas d'alcool.

_Pas de sexe (non je blague, ça on a le droit).

_Une nourriture de qualité, label biologique pour pratiquement tout.

_Rien d'industriel du type jambon sous vide ou plats préparés.

_Ne jamais passer de plastique au micro-onde.

_Très peu de céréales.

_En revanche pour le gras, je ne m'en prive pas, pour l'instant.

_Un petit déjeuner où je me fais plaisir, pour ne pas craquer dans la journée.

_Des repas en fin de journée qui sont plus stricts.

_Peu de viande rouge. Volailles, œufs et poissons en priorité.

_Entre 140 et 160 grammes de protéines par jour. Je ne pèse pas la nourriture, sauf les protéines pour avoir une idée approximative et rester dans cette fourchette.

_Niveau entraînement : un volume hebdomadaire augmenté et des petites sessions de cardio supplémentaires.

 

Repas 1 :

_Trois œufs entiers.

_Thym, poivre, piment d’Espelette.

_Une petite tranche de pain aux céréales sans gluten.

_Une petite tranche de jambon dégraissée.

_Une demie patate douce.

_Une banane.

 

Repas 2 : post-entraînement.

_Une portion de blancs d’œufs en poudre nutrimuscle (33gr de protéines), avec un peu de lait de coco, cuit à la poêle, ce qui donne une bouillie assez bonne et j'y ajoute une petite compote de pomme bio sans sucre et quelques fruits rouges, de la cannelle en poudre.

 

Repas 3 :

_Des crudités, en générale du chou chinois. Huile de sésame, graines de lin.

_Une escalope de poulet, 120 grammes.

_Une demie patate douce.

_Des légumes, en générale je mélange brocolis et haricots verts. Huile d'olive et citron.

 

Repas 4 : (plutôt collation)

_Une pomme.

_Un yaourt de soja.

_Quelques flocons de pois cassés (50 grammes).

_Des fruits à coques.

_Un carreau de chocolat noir à 90%.

 

Repas 5 :

_Un poisson blanc. Avec citron et huile d'olive. Je fais cuire le poisson à la vapeur et j'y ajoute toutes les épices que j'ai sous la main.

_Des légumes, en générale je mélange brocolis et haricots verts.

_Un avocat.

 

Repas 6 : (collation du soir)

_Une protéine végétale en poudre (30 grammes).

_Une poignée de fruits à coques.

 

Allez, tous à vos abdos !

 

Des conseils pour réussir votre perte de gras

Voici quelques conseils tirés de mon expérience personnelle et professionnelle à propos de la perte de gras. Je parle bien de perte de gras et pas de perte de poids, vous comprenez la nuance. Nous n'allons donc pas énoncer de méthodes ou de détails techniques mais plutôt des principes essentiels qu'il faut garder à l'esprit.

 

Conseil n°1 : la diète qu'il vous faut

Sachez que les études scientifiques montrent que si les différents types de régimes se distinguent pour leurs résultats à court terme, ils ont tendance à tous se montrer aussi probant à long terme (12 mois dans le cadre de cette étude). Choisissez donc la stratégie qu'il vous conviendra le mieux, c'est à dire celle que vous serrez capable de suivre longtemps. Je me permet d'exclure d'emblée les régimes sensationnels, mono-diet ou autre faribole. Il est évident qu'un régime alimentaire dédié à la perte de gras doit être sain et équilibré.

 

Conseil n°2 : organisez-vous !

La clé du succès, c'est l'organisation. Sachez n'être jamais pris au dépourvu. Ayez toujours de quoi vous nourrir convenablement dans votre frigidaire et si possible des repas préparés à l'avance. Achetez-vous un agenda et prévoyez vos sorties pour faire les courses. Adaptez tout cela à vos horaires de boulot, à votre vie de famille, à votre vie sociale. Je le répète car c'est l'essentiel : organisez-vous !

 

Conseil n°3 : K.I.S.S

Je ne fais pas allusion à un célèbre groupe de rock mais à une phrase qu'il faut garder à l'esprit, KEEP IT SIMPLE STUPID. Plus votre alimentation sera simple et moins vous aurez à vous prendre la tête. Partez sur une base simple avec des aliments non transformés et que l'on peut acheter en gros conditionnement, c'est pratique, économique et écologique ! Tant pis si vous mangez toujours la même chose pendant les premiers jours, vous pourrez toujours par la suite, une fois que le rythme sera pris, diversifier vos repas.

 

Conseil n°4 : achetez des épices

Peu importe que vous souhaitiez prendre du muscle, perdre du gras ou rester en forme, votre alimentation devra inclure de nombreux légumes. Ils contiennent des tas de micro-nutriments indispensables à une bonne santé, comme le brocoli qui, par exemple, contient beaucoup de vitamines C, K, et de calcium bio-disponible, qui l'aurez cru? Malheureusement les légumes verts cuits à la vapeur ne font pas saliver beaucoup de monde. C'est pour cela que je vous conseil très vivement d'acheter un maximum d'épices pour donner du goût à vos aliments. Prenez tout et testez ! Cumin, poivres, thym, paprika... en plus, sachez que de nombreuses épices contiennent des substances anti-inflammatoires puissantes et parfois même pouvant aider à la combustion des graisses comme la capsaïcine présente dans le piment rouge.

 

Conseil n°5 : ne faites pas les courses le ventre vide

Que dire de plus ? Tentez le contraire et vous comprendrez très vite pourquoi ceci est définitivement un bon conseil !

 

Conseil n°6 : videz vos placard de toute "junk food "et n'en ramenez plus chez vous

Cela pourrait paraître évident, mais ça ne l'est pas. Le meilleur moyen de ne pas être tenté, c'est de ne rien se mettre de tentant sous les yeux. On pourrait se dire en faisant ses courses :"Je vais acheter cette boîte de biscuits au cas où j'aurai des invités", et bien non, les invités feront autrement !

 

Conseil n°7 : ne pensez pas à ce que vous voulez obtenir, pensez à ce que vous allez faire

C'est bien d'avoir des objectifs à long terme, de les visualiser, malheureusement parfois cela se transforme en vœux pieux. Car il ne suffit pas de souhaiter, il faut surtout agir ici et maintenant. Cela signifie agir au jour le jour, se concentrer sur l'objectif du moment, réussir sa journée. Ensuite les journées deviendront des semaines, puis des mois, et vous aurez atteint votre but sans y penser.

 

Conseil n°8 : notez tout

On ne se rend pas toujours compte de ses erreurs, pensez alors à noter ce que vous mangez tout au long de votre journée. Vous risquez d'être surpris! Des repas de ratés, des à-côtés que l'on avait oublié... tout un tas de détails qui n'en sont jamais vraiment. De plus, cela vous permettra de corriger votre alimentation de manière précise en cas de manque de résultat. Bref, c'est le seul moyen efficace de savoir où vous en êtes vraiment et d'y apporter des ajustements précis.

 

Conseil n°9 : ne croyez pas aux miracles

Tout est possible, l'être humain a des ressources incroyables. Les publicitaires aussi ont des ressources incroyables. Ne placez aucun espoir en ces compléments alimentaires, ces méthodes ou ces gadgets qui promettent des résultats incroyables sans efforts. Gardez votre argent pour une nourriture saine, de bonne qualité et qui aura du goût. Le miracle vous le construirez vous-même, avec de la persévérance, un peu de temps, et de la discipline.

 

Conseil n°10 : gérez votre entourage

C'est peut-être l'aspect le plus difficile à gérer. Pour réussir il va falloir que votre entourage soit compréhensif et vraiment de votre côté, qu'il ne vous incite pas par exemple à vous "faire plaisir" sous prétexte que vous vous donnez déjà tant de mal. J'ai déjà vu des personnes échouer à cause de leur entourage proche et de toutes ces "bonnes intentions" dont l'enfer, parait-il, est pavé.

 

Nous avons testé: L'extracteur de jus.

Vous le savez peut-être, car on en parle beaucoup depuis quelques temps sur de nombreux blogs et plateformes vidéos, que l'avantage d'un extracteur, par rapport à une centrifugeuse, est sa vitesse de rotation lente qui écrase les aliments sans les faire chauffer et donc n'altère pas leurs propriétés nutritives.

Alors vous me direz "les jus de légumes c'est une mode de hippie anorexique !", préjugés  ! Les jus frais, de fruits et légumes ont de réelles vertus. Je ne dirai pas que c'est le genre de chose qui change votre vie du jour au lendemain, vous ouvre votre conscience, vous soigne un cancer généralisé ou guéri de la bêtise, de l'obésité ou du communisme. Je ne vous dirai pas non plus que c'est absolument in-dis-pen-sable dans une alimentation saine. Mais si vous avez le budget (personnellement j'ai attendu que le prix des extracteurs baisse avant de m'en acheter un), n'hésitez pas. J'ai donc acheté un extracteur Petra FG2007, qui coute autours de 100 euros et qui tourne quotidiennement depuis environ deux mois.

Les jus vous permettront d'absorber une grande quantités de nutriments, difficiles à rassembler avec des aliments solides, et je vous parle ici en terme de micro-nutriments, c'est à dire vitamines, minéraux, anti-oxydants, phénols... nous les sportifs qui sommes parfois trop habitués à résonner en terme de macro-nutriments : glucides, protéines, lipides.

Cela fait donc plusieurs semaines que je me prépare un jus chaque matin, et la première chose à dire, c'est que c'est plutôt bon même si il faut parfois s'habituer au gout de certains légumes ! Ne pensez pas que cela puisse vous transformer en superman dès les premières prises, mais disons que cela doit faire partie d'un ensemble d'habitudes, d'un mode de vie qui permet de se sentir en pleine possession de ses ressources physiques et mentales.

Cela permet d'inclure des aliments difficile à intégrer dans la cuisine traditionnelle, comme le gingembre et le curcuma en grosse quantité. Vous trouverez ces aliments frais en boutique "bio".

Laissez alors parler votre créativité, tout est permis. On conseille cependant une proportion 1/3 fruits et 2/3 légumes. Vous pouvez composer avec des épinards, du chou rouge, du chou kale, de la betterave, du persil, du céleri, des carottes, du concombre, du curcuma, du gingembre... et bien sur bananes, pommes, baies en toute genre et agrumes.

Quelques photos pour vous donner envie :

 

 

Une salade étonnante et détonante !

Voici ma salade du moment, fraiche, pratique (j'en prépare de grosses quantités), équilibrée et délicieuse.

C'est une salade de quinoa, que je consomme froide, et dans laquelle j'ai ajouté : Des graines de grenade, gojis, raisins secs, tomates cerises, morceaux de pommes vertes, et céleri branche. Je rajoute du jus de citron et de l'huile de l'olive pour l’assaisonnement.

 

Gilles Lartigot sur Tv Liberté: Chronique d'un empoisonnement mondial.

Gilles Lartigot, auteur du best-seller "EAT", de retour chez nos amis de TV Liberté pour nous parler d'alimentation et de santé.