Du muscle à moindre prix ?

 Et oui, prendre du muscle naturellement et sainement, ça peut coûter assez cher en nourriture et en compléments alimentaires ! Voici quelques astuces pour du muscle à moindre coût :

Achetez des poulets entiers :

J'ai fais le calcul, pour économiser de l'argent, mieux vaut acheter un poulet entier, le faire cuire soi-même et prendre le temps d'en retirer la viande. À qualité égale, vous économisez 30 à 40%. Dîtes-vous qu'un gros poulet de 2 kilos vous donnera environ 900 grammes de viande.

 

Serrez la main de celui qui vous nourri :

Voilà une anecdote qui date de cette semaine. Ma fiancée a été au marché pour trouver des tomates dans le but d'en faire de la soupe froide, voilà à peu près ce que ça donne :

_Elles sont belles vos tomates, vous pensez que ça irait pour faire de la soupe ?

_Oh mais si c'est pour ça (imaginez l'accent du sud) mademoiselle, je vous donne cette cagette entière, elles sont un peu trop mûres et je devais les jeter ! Mais en échange vous me ferez goûter votre soupe la prochaine fois !

Et voilà comment on récupère 5 kilos de tomates gratuitement. Faire le marché, c'est établir un lien avec le commerçant, c'est s'intégrer dans un tissu social, et c'est forcément une relation très différente de celle que l'on a avec le supermarché.

 

Ne gaspillez pas votre pognon en compléments alimentaires inutiles :

Il y a beaucoup de produits qui sont mis sur le marché des suppléments alors qu'ils n'ont jamais fait leurs preuves, ni en labo, ni dans la vraie vie. Je vous conseille vivement d'oublier tout ce qui se fait appeler « booster de testostérone » (tribulus, maca, acide aspartique...). Les plus efficaces de ces compléments peuvent peut-être, dans le meilleur des cas, augmenter très légèrement votre taux de testostérone, mais il n'en résultera pas de gain de masse musculaire (parce que les choses sont plus compliquées que ça!). Oubliez aussi les produits miracles de la perte de poids, optez pour de la simple caféine, efficace et peu coûteuse.

 

Achetez des protéines en gros :

En revanche, les protéines en poudre reviennent moins cher que la viande. Personnellement, je prends ma protéine de blanc d’œuf chez nutrimuscle car c'est le fabriquant qui m'inspire le plus de confiance par son sérieux, sa transparence et sa longévité dans ce commerce. Ils ne proposent que des ventes en gros, ce qui permet de réduire les prix sans faire baisser la qualité des produits.

 

Faites pousser vos légumes, rejoignez une AMAP, groupez vos achats...

Pour les légumes, il existe pas mal de solutions pour réduire la facture. Les paniers en AMAP sont une solution localiste et économique qui correspond tout à fait à l'état d'esprit de ce blog. Si les paniers sont trop importants pour vous, rien n’empêche de se grouper et de le partager à chaque livraison.

Il reste aussi la possibilité de se créer un jardin potager ou d'en partager un avec des amis ou des voisins.

 

Fabriquez certains produits transformés vous-même :

Prochainement je ferai un sujet sur les produits alimentaires que je fabrique moi-même. Il s'agit la plupart du temps d'aliments intéressant pour le musculeux et qui coûtent assez cher, comme le beurre de cacahuète, le beurre de coco, le lait d'amande, les barres énergétiques... Sachez qu'il n'est pas très difficile de faire ces produits soi-même si vous possédez le bon équipement.

 

Organisez-vous pour éviter le gaspillage :

N'achetez pas plus que ce qu'il vous faut, le gaspillage peut coûter chère. Faites des listes de courses, contrôlez souvent votre frigo, rangez-le de manière à rendre visible les aliments périssables rapidement.

 

Tenez-vous informer des promotions, cumulez les bons de réduction :

C'est les astuces de radins, mais ça fonctionne. Même les magasins bio ont parfois des périodiques qui indiquent un certain nombre de réductions avantageuses, tenez-vous au courant ! Regardez à l'arrière des tickets de caisses, consultez les sites internet des magasins, vous tomberez peut-être sur des promos intéressantes.

 

Voilà, avec ça j'espère que vous économiserez un peu d'argent. Nous avons conscience que la qualité, doublée par la quantité, qui est malheureusement nécessaire pour entretenir un corps sportif gourmand en énergie, n'est pas facilement accessible aux petits budgets.

Mais sachez tout de même que le but du jeu n'est pas de dépenser le moins d'argent à tout prix, sinon on peut se nourrir de pâtes et de steak hachés premier prix, et l'affaire est dans le sac. Ce qu'il faut avant tout c'est rechercher l'équilibre et la qualité, ce sont les critères essentiels.

 

 

La science m'a tué

En ces temps de technologies et de progrès que l'on n'arrête malheureusement pas, la science paraît s'élever comme le référentiel ultime dans la quête d'un corps musclé et fort. On ne jure que par des études, des publications, des meta-analyses, des tests en laboratoire. Mais quel est le bilan de cette intrusion du scientifique dans le « gym » ? Le pratiquant moyen, non professionnel, du débutant au passionné, profite-t-il vraiment de toutes ces avancées scientifiques ?

Je ne doute pas que la science du sport soit efficiente en ce qui concerne la préparation physique des sportifs de haut niveau. Je ne doute pas qu'elle puisse jouer un rôle primordiale dans l'amélioration de qualités physiques précises, de la récupération, de la prophylaxie (prévention des blessures), ou de l'amélioration des performances pour un instant « t ».

En revanche, en ce qui concerne la culture physique au niveau du pratiquant passionné amateur, je ne pense pas qu'elle y ait joué un rôle si important. Avant que tout le monde ne parle de telles ou telles études, les adhérents des clubs de sport n'étaient pas moins musclés qu'aujourd'hui, ou du moins, cela ne les empêchaient pas d'obtenir de bons résultats. La question que l'on se pose alors est la suivante : comment faisaient-ils ? Et bien, la réponse est aussi simple que cela : ils faisaient. Ils faisaient et c'est tout. C'était la science empirique vécue avec son corps tout entier et transmise des anciens aux nouveaux. Bien sûr, ce système possède des défauts. Le plus grand défaut est que l'on se retrouve parfois avec un vieux briscard de la fonte qui transmet à un débutant qui n'a pas du tout le même profil, des recettes qui ont fonctionné pour lui et lui seul. Je ne suis pas vieux, et pourtant j'ai connu ce système il y a maintenant plus de dix ans, dans la première salle où je m’entraînais. Les anciens, ceux qui avaient fait quelques compet' de body par exemple, nous filaient des tuyaux et nous dévoilaient leurs petits secrets, j'en applique encore certains aujourd'hui. Avec le recul, je me rend compte que cela relevait parfois presque de la superstition, mais ça marchait. Ça marchait parce qu'on se posait simplement moins de questions. Quand un ancien nous disait « au régime, pendant le premier mois, tu fais pas un seul écart ! », et bien sans chercher à comprendre on appliquait. On n'allait pas sur internet pour compiler les dizaines d'études sur quand et comment et quoi faire pour trouver un « cheat meal » miraculeux.

Les facteurs sont nombreux, les méthodes pour réussir le sont sûrement tout autant, il est donc très difficile d'obtenir d'une étude scientifique qu'elle soit fiable et qu'elle élimine tous les facteurs confondants. Bien encadré, si on connaît les bases du fonctionnement du corps, qu'on est attentif à ses progrès (ou son manque de progrès) et qu'on garde une bonne ouverture d'esprit, on peut vraiment se forger ce qu'on appelle une expérience. Je ne veux pas dire que la recherche est inutile ou qu'elle n'a vraiment rien apporté du tout, mais je me rend compte qu'elle ne fait souvent que confirmer ce que les pratiquants aguerris font depuis très longtemps. De plus, je tiens toujours à regarder du plus haut point et d'essayer de voir l'ensemble de l'image, « the big picture » comme disent les anglophones. Et de ce point de vue, force est de constater qu'il n'y a pas d'amélioration sensible de la quantité moyenne de muscle dans les salles de musculation depuis que les coaches du monde entier vénèrent le dieu science. Toujours de ce point de vue, on peut penser que les résultats de la recherche scientifique, en s'intégrant au fil du temps dans les entraînements des sujets feront émerger des grandes lignes et des principes qui s'étendront bien au delà du détail protocolaire (du nombre de série, du temps de repos ou autre détail), comme par exemple la prise de conscience de l'importance de la nutrition pour progresser efficacement.

Voici donc selon moi ce qui distingue l'expérience du labo de l'expérience acquise au fil des années et du partage d'informations. Mais comme souvent, le juste milieu est sans doute la ligne d'équilibre ténue qu'il convient de trouver en gardant l'esprit libre et ouvert.

 

Mon avis sur la Vegan Protein de chez Weider Nutrition

Les protéines végétales commencent à se faire une place importante sur le marché des compléments alimentaires. Le phénomène "végan" y ait bien évidement pour quelque chose. À côté de ça, les protéines à base de lait, et particulièrement celles issues du lactosérum (whey protein) se taillent la part du lion et sont toujours reconnues comme celles ayant les propriétés les plus anabolisantes. Beaucoup d'athlètes, par conviction ou à cause d'intolérances alimentaires se tournent donc vers des choix alternatifs. Pour certains, les protéines de blancs d’œufs feront très bien l'affaire, mais ce ne sera pas le cas pour les végans purs et durs ! N'étant pas végétarien ni végétalien (bien que je puisse largement comprendre et respecter bon nombre de leurs motivations), j'avais envie d'inclure dans ma diet une protéine 100% végétale, sans lait, ni gluten, ni soja, ce dernier étant en effet, encore trop sujet à controverses.

J'ai donc acheté, pour tester, une protéine 100% végétale de chez Weider. Je l'ai choisi car sur le papier, les promesses étaient intéressantes : pas de lactose, pas de soja, pas de gluten, pas de sucre, pas d'aspartame, un goût « brownie chocolat », une teneur en protéine respectable et un prix très abordable (18 euros pour 750 gr sur internet, et un peu plus chère chez Décathlon).

Alors allons-y pour la critique ! Tout d'abord, il faut savoir qu'il s'agit d'une protéine annoncée à base de pois et de riz. J'avais déjà goûté de la protéine de pois non-aromatisée il y a quelques années, et c'était vraiment, mais alors vraiment pas bon ! Le mélange riz-pois est ici un argument purement marketing car en y regardant de plus près, il n'y a que 3% de protéine de riz, c'est donc pratiquement exclusivement une protéine de pois. La composition annonce aussi un mélange d'une liste interminable d'extraits concentrés de fruits et légumes (tout le primeur y passe, avec des supers aliments et quelques céréales), mais en quantité assez faible. C'est pour moi un gadget sans grande valeur pour se démarquer de la concurrence. Impossible de savoir le détail des proportions de ces nombreux composants ajoutés et quels sont les bénéfices qu'ils sont sensé nous apporter, même si ce sont tous, pris un par un, de très bons aliments. Mais bon, au delà de ces artifices, la teneur affichée est très correcte avec 23 grammes de protéines pour 30 grammes de poudre. Avec le mélange de fruits et légumes et l'arôme cacao, on se rend compte qu'il s’agirait d'une protéine assez pure. Malheureusement on ne peut pas vérifier ces affirmations, et nous ne pouvons que faire confiance aveuglément. Je rappelle que plusieurs affaires d'analyses controversées ont déjà ébranlé le monde des compléments alimentaires...

Bref, commençons la dégustation, car ça au moins, bien que subjectif, c'est du concret ! La dilution est bonne, avec de l'eau et un shaker, même parfaite, et il semblerait qu'il n'y ait pas de lécithine de soja (habituellement utilisée dans la whey pour améliorer sa dissolution). Le goût « brownie chocolat » est... assez loin d'un brownie au chocolat. On est plutôt dans un mélange de goût végétal légèrement chocolaté. C'est pas mauvais, presque bon, mais ça n'a rien à voir avec une whey. En fait j'avais tellement peur que cela ressemble aux protéines de pois première génération que ce goût m'a donné le sourire, c'est donc un bon point malgré tout, même si ça casse pas la baraque.

Autre chose concernant le goût, il n'est pas excessivement sucré, comme on le voit parfois avec les protéines qui intègrent de la sucralose. Là où j'étais vraiment content, c'est que le seul édulcorant utilisé semble être uniquement de la feuille de stévia. Voilà un fait qu'il faut noter et saluer, car j'ai souvent vu des fabricants qui affichaient « aspartam free » mais qui incorporaient à leurs produits de l’acésulfame-k, qui est à peu près autant toxique que l'aspartame !

Pour conclure, je dirai simplement que nous avons là un bon produit qui ne m'a pas déçu. Même si j'ai du mal à comprendre les artifices tel que l'ajout d'une matrice bordélique d'extraits innombrables à dose homéopathique, la composition semble tenir la route et affiche un profil plutôt sain. La teneur en protéine est correcte, mais il reste dommageable que les quantités d'acides aminés ne soient pas affichées sur la boite. J'aurais aimé comparer avec la protéine végan de Reflex qui se place tout à fait de le même créneau, peut-être une prochaine fois. En attendant, vous savez que vous pouvez trouver une protéine végétale abordable, saine et tout à fait correcte dans le magasin de sport du coin !

 

BDC

 

Retrouvez aussi ma vidéo comparatives de 3 protéines végétales de grandes marques !