Nous avons testé: L'extracteur de jus.

Vous le savez peut-être, car on en parle beaucoup depuis quelques temps sur de nombreux blogs et plateformes vidéos, que l'avantage d'un extracteur, par rapport à une centrifugeuse, est sa vitesse de rotation lente qui écrase les aliments sans les faire chauffer et donc n'altère pas leurs propriétés nutritives.

Alors vous me direz "les jus de légumes c'est une mode de hippie anorexique !", préjugés  ! Les jus frais, de fruits et légumes ont de réelles vertus. Je ne dirai pas que c'est le genre de chose qui change votre vie du jour au lendemain, vous ouvre votre conscience, vous soigne un cancer généralisé ou guéri de la bêtise, de l'obésité ou du communisme. Je ne vous dirai pas non plus que c'est absolument in-dis-pen-sable dans une alimentation saine. Mais si vous avez le budget (personnellement j'ai attendu que le prix des extracteurs baisse avant de m'en acheter un), n'hésitez pas. J'ai donc acheté un extracteur Petra FG2007, qui coute autours de 100 euros et qui tourne quotidiennement depuis environ deux mois.

Les jus vous permettront d'absorber une grande quantités de nutriments, difficiles à rassembler avec des aliments solides, et je vous parle ici en terme de micro-nutriments, c'est à dire vitamines, minéraux, anti-oxydants, phénols... nous les sportifs qui sommes parfois trop habitués à résonner en terme de macro-nutriments : glucides, protéines, lipides.

Cela fait donc plusieurs semaines que je me prépare un jus chaque matin, et la première chose à dire, c'est que c'est plutôt bon même si il faut parfois s'habituer au gout de certains légumes ! Ne pensez pas que cela puisse vous transformer en superman dès les premières prises, mais disons que cela doit faire partie d'un ensemble d'habitudes, d'un mode de vie qui permet de se sentir en pleine possession de ses ressources physiques et mentales.

Cela permet d'inclure des aliments difficile à intégrer dans la cuisine traditionnelle, comme le gingembre et le curcuma en grosse quantité. Vous trouverez ces aliments frais en boutique "bio".

Laissez alors parler votre créativité, tout est permis. On conseille cependant une proportion 1/3 fruits et 2/3 légumes. Vous pouvez composer avec des épinards, du chou rouge, du chou kale, de la betterave, du persil, du céleri, des carottes, du concombre, du curcuma, du gingembre... et bien sur bananes, pommes, baies en toute genre et agrumes.

Quelques photos pour vous donner envie :